Description
Le Kit Pizzaiolo est composé de tous les instruments nécessaires pour préparer et étaler la pâte, cuire et servir la pizza.
Tous les instruments du kit sont certifiés pour un usage alimentaire et sélectionnés selon les standards de qualité les plus élevés.
Les accessoires en bois sont entièrement faits main.
Le kit est disponible en deux versions qui varient en fonction de la longueur des pelles: Kit Pizzaiolo 90 et Kit Pizzaiolo 120
Pelle: la pelle à enfourner, dotée d’un manche en bois et d’une tige en inox satiné, solide et maniable ; l’enfournage est facile grâce à son bord arrondi.
Petite pelle ronde: la petite pelle ronde professionnelle est légère, solide et maniable, parfaite pour tourner votre pizza à l’intérieur du four.
Tisonnier: le tisonnier Alfa Pizza permet de déplacer sur le côté les cendres, les braises et le bois brulant.
Brosse: la brosse en laiton, rend le nettoyage plus facile et surtout préserve les pierres réfractaires du four.
Bac à pâtons avec couvercle: dans le bac, il est possible de faire lever la pâte et pâtons en garantissant les meilleures conditions d’air et de la température ainsi qu’une hygiène optimale. Adapté à tous les réfrigérateurs domestiques.
Thermomètre laser: le thermomètre à infrarouge permet de lire la température du plan de cuisson et l’air afin d’enfourner au bon moment. Indispensable pour enfourner vos plats à la bonne température et obtenir une cuisson parfaite !
Set de découpe: roulette coupe-pizza dotée d’un manche ergonomique et d’une lame en acier afin d’obtenir une découpe parfaite de la pizza. La trancheuse à pâte, dotée d’une poignée ergonomique et d’une lame en acier, est parfaite pour garantir une découpe nette de la pâte.
Planche à découper en bois: en bois de hêtre adapté pour les usages alimentaires, dotée des sillons pour couper la pizza en parts égales.
