Descrizione
Questo grazioso forno a legna è molto compatto. È un forno a legna ideale per balconi, terrazze e giardini.
Si illumina in 5 minuti con legno piccolo ed è pronto a cucinare i tuoi piatti preferiti.
Le dimensioni rendono facile cucinare 2 pizze in 90 secondi e 2 kg di pane per lotto.
È costituito da parti in acciaio inossidabile e parti trattate con vernice epossidica resistente alle alte temperature.
È montato su un carrello con una grande maniglia laterale in acciaio inossidabile e due ruote, il che lo rende facile da spostare.
Disponibile anche in versione TOP
Il piano cottura è composto da mattoni refrattari intercambiabili da 3 cm che immagazzinano calore e lo trasmettono al cibo durante la cottura. L’isolamento in fibra ceramica mantiene il calore all’interno della camera di cottura.
La volta, realizzata interamente in acciaio inox, permette di raggiungere alte temperature utilizzando poco legno.
La porta in acciaio inossidabile ha una maniglia ergonomica in legno, che consente di aprire e chiudere la bocca del forno senza il rischio di ustioni.
L’apertura e la chiusura della porta vengono utilizzate per impostare la temperatura e disegnare. Con la porta chiusa, la fiamma è più debole e la cottura viene eseguita per conduzione e convezione. Con la porta aperta, la fiamma è luminosa e ti consente di rosolare e rendere il cibo croccante.
La parte anteriore e la cengia in acciaio inossidabile rendono il forno più facile da pulire e più facile da cuocere. La sporgenza è molto utile per la posa dei piatti.
In tutti i forni Alfa Pizza troverete un termometro che indica la temperatura nella camera di combustione.
Minuti per riscaldarsi – 15
Numero di pizze alla volta – 2
Numero di pizze in 15 minuti – 6
Cottura del pane (Kg) – 2
Consumo medio (Kg/h) – 3
Superficie del suolo (mq) – 0,30
Piano cottura (cm) – 60×50
Condotto camino (cm) ∅ – 15.0
Grandi (cm) – 93 Profondità (cm) – 63
Hutter (cm) – 190, Top 120
Lageur della bocca (cm) – 46
Fly della bocca (cm) – 18
Temperatura massima (C) – 400
Poidi (Kg) – 100, Top 80
Disponibile nella versione TOP e con la base
Colore: rame
