Descrizione
Un grande forno per pizza con una bocca grande per cucinare 4 pizze in 90 secondi.
Dolce Vita è il forno all’aperto con uno stile inimitabile; la sua eleganza e originalità gli permettono di adattarsi bene sia allo stile classico che a quello moderno.
Il piano di cottura è costituito da doppi strati di mattoni refrattari intercambiabili spessi 3 cm che immagazzinano calore e lo trasmettono al cibo durante la cottura.
L’isolamento in fibra ceramica mantiene il calore all’interno della camera di cottura e riduce il consumo di legno o gas.
La volta, realizzata interamente in acciaio inossidabile e la potenza del gas per i forni a gas, permettono alle alte temperature di raggiungere molto rapidamente.
La porta in acciaio inossidabile ha due maniche ergonomiche in legno, che consentono di aprire e chiudere la bocca del forno senza il rischio di ustioni. L’apertura e la chiusura della porta vengono utilizzate per impostare la temperatura e disegnare. Con la porta chiusa, la fiamma è più debole e la cottura viene eseguita per conduzione e convezione. Con la porta aperta, la fiamma è luminosa e ti consente di rosolare e rendere il cibo croccante.
È costituito da parti in acciaio inossidabile e parti trattate con vernice epossidica resistente alle alte temperature.
Dolce Vite è un forno ibrido con gas naturale (metano) o bombola (butano/propano) può anche, grazie al kit ibrido essere trasformato in forno a legna.
Minuti per il riscrirsi – 25
Numero di pizze alla volta – 4
Numero di pizze in 15 minuti – 14
Cottura del pane (Kg) – 4
Superficie del suolo (mq) – 0,54
Piano cottura (cm) – 90×60
Condotto camino (cm) ∅ – 18.0
Larghezza (cm) – 166,4
Profondità (cm) – 87,2
Altezza totale (cm) – 155,6
Larghezza della bocca (cm) – 64
Altezza della bocca (cm) – 22
Peso (Kg) -142
Disponibile nella versione In Top
Colore: grigio
